نظمت كلية التقانات الاحيائية في جامعة القادسية ندوة علمية حول (فساد الاغذبة المعلبة), بمشاركة أساتذة وباحثين متخصصين.
وتظمنت الندوة توضيح مفهوم الأغذية المعلبة والمعاملة حرارياً أي الفساد يكون بعد المعاملة الحرارية والتي تنقسم الى قسمين: كيميائي ومكروبي.
إقرأ المزيد…
