كلية الطب البيطري بجامعة القادسية تنجز حلقة نقاشية علمية حول دور المصانع والمزارع في تطبيق نظم الجودة and SIS HACCP


 

 

برعاية الأستاذ الدكتور راهي كلف مهدي الياسري رئيس جامعة القادسية وبإشراف الأستاذ الدكتور منير عبد الأمير عبد الفتلاوي عميد كلية الطب البيطري انجزت الكلية حلقة نقاشية حول دور المصانع والمزارع في تطبيق نظم الجودة وهو دور محوري حيث تلتزم بسبع مبادئ اساسية لتحديد المخاطر الفيزيائية. الكيميائية والبايولوجية في كل مراحل الإنتاج حاضر فيها ا.د. باسمة جاسم محمد

 

تضمنت الحلقة شرح لاهم النظم المستخدمة لتعيين نقاط التحكم الحرجة ccp والمراقبة والتوثيق لضمان سلامة الغذاء ومنع الأمراض وحماية المستهلك

 

اوصت الحلقة باستخدام هذه النظم في الصناعات الغذائية وغير الغذائية مثل الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل والقطاع البيطري في صناعة الاعلاف وكذلك الفنادق لضمان سلامة الغذاء المقدم

التعليقات معطلة.