نوقشت رسالة الماجستير في كلية الطب البيطري بجامعة القادسية والموسومة بــ (تأثير مصادر البروتين الغذائي على الأداء والصفات العضلية في الدجاج اللاحم) للباحث حسين علي كريم وبإشراف الأستاذ الدكتور نبيل عبد مراد

هدفت الدراسة في تخصص (التشريح والأنسجة) إلى تقييم ودراسة تأثير مصادر البروتين الغذائي المختلفة (البروتين الحيواني المتمثل بمسحوق الأسماك، والبروتين النباتي المتمثل بكسب فول الصويا والذرة) في الصفات الشكلية (المورفولوجية) والنسيجية للعضلات الهيكلية المستهدفة (العضلة الصدرية الكبرى Pectoralis major والعضلة الفخذية Iliotibialis)، فضلاً عن تحري أيض الغلايكوجين ومستوى التعبير الجيني للجينات المنظمة لتكوين العضلات (MYF6 و MYOG) في الدجاج اللاحم

وتوصلت الدراسة إلى عدد من النتائج المهمة، أبرزها أن الدجاج الذي تغذى على مصادر البروتين الحيواني (مسحوق الأسماك) أظهر تفوقاً وتحسناً معنوياً كبيراً في مؤشرات النمو العضلي الشكلي؛ شمل ذلك زيادة الوزن الكلي للجسم، ووزن العضلات، وطولها، ومساحتها السطحية مقارنة بمجموعات البروتين النباتي

وأوصت الدراسة بضرورة اعتماد استراتيجيات تغذية متطورة تركز على انتقاء مصادر بروتينية ذات قيمة بيولوجية عالية لتعزيز كفاءة الإنتاج وتحسين جودة اللحوم في مشاريع الدواجن، والاعتماد على التقنيات الجزيئية والنسيجية الحديثة في تقييم الأداء الأيضي والجيني للطيور، فضلاً عن إجراء المزيد من البحوث المستقبلية لفهم آليات التعبير الجيني المرتبطة بالتطور العضلي تحت تأثير مختلف الأنظمة الغذائية